กินอาหารเสริมอย่างปลอดภัย
บก.กำลังจะเขียนถึงงานแฟร์เกี่ยวกับยาและอาหารเสริมมาตรฐานระดับสากลงานหนึ่ง ซึ่งประสบการณ์ที่เคยไปร่วมครั้งหนึ่งแล้ว พบว่าได้ความรู้ดีมาก
แต่ก่อนจะเล่าถึงงานนั้น ขอย้อนกลับไปนำข้อมูลจากนิตยสารชีวจิตที่เคยนำเสนอเมื่อหลายไปปีที่แล้ว เพื่อบอกเล่าข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับการกินอาหารเสริม โดยเฉพาะผู้ป่วย ที่ต้องระมัดระวังอย่างยิ่ง เป็นข้อมูลจาก คอลัมน์รายงานพิเศษเรื่อง “โรคกำเริบ เพราะอาหารเสริม” ค่ะ
- ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ต้องระวัง การกินน้ำมันปลา
- ผู้ป่วยโรคตับ ต้องระวัง การกินอาหารเสริมประเภทไขมัน เช่น วิตามินอี อีฟนิ่งพริมโรส
- ผู้โรคความดันโลหิตสูง ต้องระวัง การกินอาหารเสิรมประเภทโสม
- ผู้ป่วยโรคหัวใจ ต้องระวัง การกินอาหารเสริมแบบชงละลายน้ำ และอาหารโซเดียมสูง
- ผู้ป่วยโรคไต ต้องระวัง การกินอาหารเสริมจำพวกโปรตีน
- ผู้ป่วยโรคไทรอยด์ ต้องระวัง การกินอาหารเสริมไอโอดีน
ส่วนวิธีกินให้ปลอดภัย ทำได้โดย
- ควรปรึกษาแพทย์ประจำตัว
- ก่อนซื้ออาหารเสริม ต้องอ่านฉลากและดูส่วนประกอบ
- เลือกที่องค์การอาหารและยา หรือหน่วยงานระดับมาตรฐานสากลรับรอง
- ลองเริ่มกินด้วยปริมาณน้อยๆ ดูก่อน
- ตรวจเลือดและดูค่าการทำงานของตับไตทุกปี
ส่วนงานที่คิดว่าจะเขียนถึงคือ งาน VITA FOOD ASIA ครั้งที่ 7 ณ San Expo และ Convention Center มารีน่าเบย์ ประเทศสิงคโปร์ในเดือนกันยายนที่จะถึงนี้ ซึ่งจะช่วยให้เราได้ความรู้เหล่านี้
- จะสามารถแยกแยะวัตถุดิบและส่วนผสมที่ดี ตรงตามมาตรฐานสุขภาพสากล เช่น วัตถุดิบและส่วนผสมของอาหารเสริมเม็ดนี้ มาจากฟาร์มออร์แกนิกที่ได้มาตรฐานการผลิตวัตถุดิบและส่วนผสมเพื่อการผลิตยาและอาหารเสริม
- จะรู้ว่าเทรนด์อาหารเสริมปีต่อไปจะมีอะไร ซึ่งนั่นหมายความว่า ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพด้านนั้นๆ เพิ่มมากขึ้นและมีความต้องการมากขึ้น หรืออีกนัยหนึ่งอาหารสริมประเภทไหนที่ปลอดภัย และได้รับการยอมรับในระดับสากลแล้ว ขณะเดียวกันในส่วนที่เราสนใจ ซึ่งคือเรื่องการจัดการกับน้ำหนัก และสุขภาพผู้สูอายุ ทั้งส่วนของสุขภาพผิว และสุขภาพโดยทั่วไป ก็จะได้รับการบอกเล่าเป็นบอร์ดสถิติการเติบโต ตั้งแต่ปี ค.ศ.2011-2015
- จะได้รู้ว่า แหล่งที่มาของโอเมก้า-3 ซึ่งกำลังเป็นที่ต้องการ ทั้งในกลุ่มผู้ที่ต้องการการบำรุงดูแลสมอง และกลุ่มผู้ที่ปัญหาเรื่องอารมณ์ เพราะนอกจากปลาน้ำลึกแล้ว มีอะไรอีกบ้าง โดยจัดเป็นความรู้ที่ว่าด้วย 1. อนาคตของโอเมก้า-3 โลกของโอเมก้า-3 ในรูปแบบอาหารเสริม และ3. โอเมก้า-3 สำหรับเจเนอเรชั่นต่อไป (ปีที่แล้ว บก.ได้ลองชิมโอเมก้า-3ในลักษณะซอฟเจลรูปปลาสีสวยน่ารักสำหรับเด็ก ในงานนี้ที่จัดขึ้นที่ฮ่องกง)
- จะได้ทดลองอาหารเสริมตัวใหม่ๆ ที่กำลังล้อนจ์ออกมาสู่ตลาด เช่น ผงทับทิมชงดื่ม (บก.ลองชิมและโหวตให้ เมื่อปีที่แล้ว ผลปรากฏว่าอาหารเสริมตัวนี้ได้รับคะแนนโหวตสูงสุดเป็นอันดับหนึ่ง อิอิ) งานที่สิงคโปร์ปีนี้จะมีสารอาหารอะไรอร่อยๆ หนอ
ส่วนนักธุรกิจที่ต้องการสร้างตลาดอาหารเสริม ก็จะได้รู้สิ่งต่างๆ เหล่านี้
- บริษัทผู้ปลูกและผลิตวัตถุดิบและส่วนผสมของอาหารเสริม ที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐานสากล
- การอบรมกลยุทธ์ทางการตลาด การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และความเข้าใจความต้องการของผู้บริโภค เพื่อความสำเร็จในธุรกิจดังกล่าว โดยผู้เชี่ยวชาญกว่า 25 ท่าน จาก the International Society for Nutraceuticals and Functional Foods, Food Industry Asia และ Frost & Sullivan แต่ละท่านก็ล้วนแล้วแต่มีดีกรีความเก๋าทั้งสิ้น
