Good & Bad Food บ๊ายบาย..โรคอ้วน

บอกลา โรคอ้วน ได้ แค่รู้จักเลือกกิน

รองศาสตราจารย์นายแพทย์องอาจ วิพุธศิริ ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์เขตร้อนเวชศาสตร์ป้องกันสาธารณสุขศาสตร์ แนะนําเทคนิคการดูแลตัวเองให้ห่างไกล โรคอ้วน ดังนี้

• Good Food

1. อาหารรสเปรี้ยว เผ็ด  ขมถือว่าเป็นยาดีต่อสุขภาพโดยรสเปรี้ยวจะทําหน้าที่ทําความสะอาดชะล้างไขมันได้ รสขม ช่วยลดการดูดซึมน้ําตาล ส่วนรสเผ็ดกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต และขับเหงื่อ
2. ผักและเนื้อปลา ผักมีทั้งใยอาหารและสารแอนติออกซิแดนต์ในปริมาณสูง ส่วนเนื้อปลาเป็นโปรตีนย่อยง่ายและดีต่อสมอง
3. ผลไม้สีสด ผลไม้สีสดมีประโยชน์มาก เช่น มะละกอสุกมีทั้งวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน มะนาวมีวิตามินซีและเอนไซม์นับ 10 ชนิด ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อุดมด้วยวิตามินอีและผลไม้สีสดทุกชนิดมีสารแอนติออกซิแดนต์สูง
4. น้ําเปล่า ควรดื่มน้ําเปล่าเป็นประจํา

คลิกเพื่ออ่านต่อหน้าถัดไป

• Bad Food

1. อาหารรสหวาน มัน เค็ม ตัวนําความอ้วน ทําให้ สารพิษตกค้างในร่างกาย เกิดภาวะบวมน้ํา และมีโรคต่างๆ เช่น    โรคเบาหวาน จะทําให้อายุสั้นลงไป 10 ปี   กินรสเค็มกับมันมากเป็นโรคความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูงซึ่ง ลดทอนอายุลงไปอีก 10 ปี
2. แป้งและเนื้อสัตว์ใหญ่ กินแป้งมากทําให้อ้วน กินเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นโปรตีนย่อยยากทําให้ท้องผูกเกิดสารพิษตกค้างในลําไส้
3. ผลไม้รสหวานจัด กินผลไม้รสหวานจัดครั้งละมากๆทําให้ระดับน้ําตาลในเลือดสูงและอ้วนง่าย
4. น้ําผลไม้ปรุงแต่ง หลีกเลี่ยงการดื่มน้ําผลไม้ปรุงแต่ง เพราะทําให้ระดับน้ําตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

ไม่อยากป่วยเพราะโรคแถมจากความอ้วนสามารถปฏิบัติตามคําแนะนําทั้งหมดนี้ได้เลยครับ รับรองเห็นผลเกินคาด

ข้อมูลจาก : นิตยสารชีวจิต ฉบับที่ 371