เมนูคลีน ง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ ฉบับคุณกาละแมร์
ติดตามเรื่องราวชีวิตคลีนๆ ของเธอมานาน วันนี้คุณผู้อ่านได้สมหวังแล้วค่ะ เพราะคุณกาละแมร์ได้คัดสรร 2 เมนูคลีน ที่เธอว่าเป็น Signature Recipes หรือเมนูประจำตัวของเธอเลยทีเดียว
แน่นอนค่ะ เมนูของเธอต้องทำง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน
เริ่มจากเมนูแรกกันเลยดีกว่า…
(1) Avocado Toast
โทสต์อะโวคาโด มื้อเช้ามากคุณค่า
เมนูนี้มีพระเอกเป็นอะโวคาโด ผลไม้อุดมประโยชน์มากมาย ทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว (Monounsaturated Fatty Acids) ช่วยลดระดับไขมันเลว (Low Density Lipoprotein : LDL) ในร่างกาย มีแอนติออกซิแดนท์ช่วยให้ผิวพรรณสดใสดูอ่อนกว่าวัยอีกด้วย
ส่วนผสม
ขนมปังโฮลเกรน 1 แผ่น
อะโวคาโด ½ ลูก
เกลือทะเลเล็กน้อย
พริกไทยเล็กน้อย
น้ำมะนาวเหลือง (Lemon) เล็กน้อย
วิธีทำ
- ปิ้งขนมปังโฮลเกรน
- ผ่าอะโวกาโดสุกครึ่งลูก บดด้วยส้อม ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำเล็กน้อย (ขั้นตอนนี้อาจบีบเลมอนเพิ่มรสชาติได้ตามชอบใจ)
- คลุกให้เข้ากัน ตักส่วนผสมปาดลงบนขนมปัง
| Delicious Tips
สามารถตกแต่งหน้าด้วยแซลมอนสดแร่บาง หรือแซลมอนย่างเติมความสดชื่นด้วยการผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ เอาไปผัดบนกระทะเบาๆ โรยพริกไทยดำเล็กน้อย จัดใส่จานกินคู่กัน หรือจะเปลี่ยนเป็นผักโขมใบอ่อนก็ได้ใยอาหารดีต่อระบบขับถ่าย นอกจากนี้ยังสามารถกินคู่กับไข่ดาวน้ำ (Poached Egg) ซึ่งมีวิธีแสนง่ายคือ ตอกไข่ใส่ถ้วยเอาส้อมเจาะไข่แดง 2-3 ครั้ง อบด้วยไมโครเวฟ ไม่ต้องนาน คอยสังเกตระวังไข่ระเบิด จะได้ไข่ดาวแบบไม่ต้องใช้น้ำมันค่ะ เท่านี้ก็ได้มื้อเช้าแสนอร่อย คุณประโยชน์ครบถ้วน หน้าตาดีกินไม่อ้วนด้วยนะจ๊ะ |
คลิกเพื่ออ่านต่อหน้าถัดไป
(2) Healthy Drink
เมนูปั่นเพื่อสุขภาพ
ถ้าพูดถึงเมนูผักผลไม้ปั่นสไตล์กาละแมร์ ขอยกให้เมนูที่ทำดื่มเองเป็นประจำ พลิกแพลงตามใจฉันจนได้รสชาติที่ลงตัว อิ่มท้องด้วยกล้วย ผิวพรรณดีหุ่นสวยด้วยสูตรดีท็อกซ์ (Detox) รับรองทำไม่ยากค่ะ
ส่วนผสม
กล้วยหอมฝาน ½ ผล
น้ำมะนาวนิดหน่อย
ขึ้นฉ่ายฝรั่ง (เซเลอรี) 4-5 ท่อน
แตงกวาฝาน 1 ผล
แอ๊ปเปิ้ลเขียวฝาน 1/2 ผล
น้ำเปล่า
วิธีทำ
-ปั่นทุกอย่างเข้าด้วยกันรินใส่แก้ว ดื่มทันที
แก้วนี้ให้ความสดชื่น และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจากผักผลไม้ ทำง่ายมากๆค่ะ
และนี่ก็คือเมนูที่ยกให้เป็นซิกเนเจอร์ของกาละแมร์ บอกได้เลยว่าทำง่ายมากๆ ใช้เวลาน้อย แถมยังมีประโยชน์อีกด้วย
ใครที่มีเมนูสุขภาพมื้อประจำที่ทำกินแล้วอยากแชร์ อยากบอกต่อ อย่าลืมอัพโหลดภาพติดแฮชแทค #HealthyMary นะคะ สำหรับตอนต่อไป ขออุบไว้ก่อน ต้องติดตามห้ามพลาดเชียวค่ะ
