ชีวจิตแนะนำ วิธีเลือกกินวิตามิน สำหรับผู้สูงวัย

สูงอายุ,ผู้สูงอายุ,สุขภาพ
สูงอายุ,ผู้สูงอายุ,สุขภาพ

เลือกกินวิตามิน อย่างไร เมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุ

สารอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการหล่อเลี้ยงร่างกายและยืดอายุสุขภาพของเราให้อยู่ได้นาน แต่ด้วยร่างกายมีการเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา แต่ละช่วงวัยจึงมีโภชนาการที่ต่างกัน วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการเลือกกินอาหารสำหรับผู้สูงวัย ว่าควร เลือกกินวิตามิน อย่างไร จึงจะเหมาะสม

กินวิตามิน,ผู้สูงอายุ

สารอาหารครบ ช่วยวัยเกษียณอ่อนวัย

อายุ60 ปีขึ้นไป  มวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงเริ่มลดลง  โครงสร้างร่างกายจะเริ่มทรุดเนื่องจากการสูญเสียมวลกระดูก  นอกจากนี้การสร้างกรดในกระเพาะอาหารจะลดลง  มีผลต่อระบบย่อยอาหารและการดูดซึมวิตามิน  จนอาจส่งผลให้ร่างกายขาดสารอาหารได้  แม้ความเสื่อมเป็นไปตามวัย  แต่เราสามารถแข็งแรงกว่าเพื่อนในวัยเดียวกันได้  หากรู้จักกินให้ได้รับวิตามินและแร่ธาตุอย่างครบถ้วน  ดังนี้

วิตามินบี12

ผู้สูงอายุที่กินอาหารมังสวิรัติหรือมีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหารเสี่ยงขาดวิตามินบี12  เพราะวิตามินชนิดนี้พบในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และต้องอาศัยน้ำย่อยในระบบทางเดินอาหารช่วยในการดูดซึม  หากขาดวิตามินบี12 อาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางเป็นพิษชนิดเพอร์นิเชียส (Pernicious Anemia)  ทำให้ไขกระดูกผลิตเม็ดเลือดแดงไม่สมบูรณ์  การขนส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ต่างๆทั่วร่างกายลดลง  สังเกตได้ชัดว่าผู้สูงอายุจะมีผิวซีด  มีอาการคลื่นไส้  หายใจติดขัด  ท้องอืด  น้ำหนักตัวลดลง  มีความผิดปกติของระบบประสาทและการทรงตัว

ปริมาณที่ควรได้รับใน 1 วัน : ชายและหญิงอายุ 60 ปีขึ้นไปต้องการวิตามินบี12 วันละ 2.4 ไมโครกรัม

วิตามินดี  ช่วยดูดซึมแคลเซียม  ป้องกันโรคกระดูกอ่อนในวัยสูงอายุ (Osteomalacia) ซึ่งเกิดจากการขาดวิตามินดีและแคลเซียม  ส่งผลให้กระดูกบริเวณขา  ไขสันหลัง  และเชิงกรานมีรูปร่างผิดปกติ  อาการที่ปรากฏชัดคือ  หลังโกง  ปวดข้อ  ปวดกระดูก  และ
เนื่องจากวิตามินดีเป็นตัวพาแคลเซียมไปสะสมที่ฟันหากร่างกายขาดวิตามินดีจะทำให้ฟันผุง่าย

ปริมาณที่ควรได้รับใน 1 วัน : ชายและหญิงอายุ 60 ปีขึ้นไปต้องการวิตามินดีวันละ 10 – 15 ไมโครกรัม

กินวิตามิน

วิตามินอี  เป็นสารแอนติออกซิแดนต์  ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่างๆภายในร่างกาย  รวมถึงชะลอความเสื่อมของสมอง โดยงานวิจัยจากสมาคมแพทย์อเมริกัน (American Medical Association)  ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Archives of Neurology วิเคราะห์อาหารประจำวันของชายและหญิง 2,889 คน  อายุ65 – 102 ปี  พบว่า  การได้รับวิตามินอีจากอาหารอย่างเพียงพอมีผลช่วยชะลอความเสื่อมของสมองในผู้สูงอายุ  ส่งผลให้มีความจำดีกว่าคนในวัยเดียวกัน

ปริมาณที่ควรได้รับใน 1 วัน : ชายและหญิงอายุ 60 ปีขึ้นไป ต้องการวิตามินอีสูงสุด  คือวันละ 15 มิลลิกรัม

แคลเซียม

ช่วยชะลอการสลายมวลกระดูกให้ช้าลง  หากคนวัยนี้เคลื่อนไหวร่างกายน้อยหรือขาดการออกกำลังกาย  เช่น  นั่งรถเข็นหรือนอนพักฟื้น
ความแข็งแรงของกระดูกจะยิ่งลดลง ทั้งนี้ยารักษาโรคบางชนิด  เช่น  โรคหืด  โรคความดันโลหิตสูง  โรคหัวใจ  หากกินติดต่อกันเป็น
เวลานานอาจมีผลต่อการลดความหนาแน่นของมวลกระดูกและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุนอีกด้วย

ปริมาณที่ควรได้รับใน 1 วัน : ชายและหญิงอายุ 60 ปีขึ้นไปต้องการแคลเซียมสูงสุด  คือวันละ 1,000 มิลลิกรัม

เน้นกินวิตามินและแร่ธาตุตามความต้องการในแต่ละวัย  ทั้งไม่ลืมกินอาหารหลากหลายและออกกำลังกายสม่ำเสมอ  เท่านี้ร่างกายก็สดใสแข็งแรงในทุกช่วงวัยแล้วค่ะ

ข้อมูลจาก คอลัมน์ เรื่องพิเศษ นิตยสารชีวจิต ฉบับที่ 379


บทความอื่นๆที่น่าสนใจ

วิธีกินวิตามินลดความอ้วน บอกลาไขมันหน้าท้อง

4 วิตามินแก้หวัด เพิ่มภูมิคุ้มกันรับหน้าฝน

แนะนำวิธีกินวิตามินต้านโรคเบาหวาน สำหรับมือใหม่

5 วิตามิน และแร่ธาตุ เยียวยาหวัดและภูมิแพ้

ติดตาม ชีวจิต ในช่องทางต่างๆ ได้ที่

keyboard_arrow_up