วิธีสังเกตอาการ แพ้กุ้ง และการกินกุ้งแบบไม่แพ้

แพ้กุ้ง
แพ้กุ้ง

ใครบ้างที่มีโอกาสแพ้กุ้ง

สำหรับวิธีสังเกตเบื้องต้น มูลนิธิมาโยเพื่อการศึกษาทางการแพทย์และการวิจัย ประเทศสหรัฐอเมริกา แนะนำว่าผู้ที่มีโอกาสเสี่ยงเกิดอาการแพ้กุ้งส่วนใหญ่บุคคลในครอบครัวจะมีประวัติการแพ้ และผู้ที่แพ้อาหารทะเล เช่น ปู หอยปลาหมึก มีโอกาสเสี่ยงสูงที่จะแพ้กุ้งร่วมด้วย

 

หาคุณหมอ ทดสอบอาการแพ้

อาการแพ้ไม่อาจเดาสุ่มได้ ควรทดสอบให้ทราบแน่ชัดว่าร่างกายแพ้กุ้งหรือไม่

การทดสอบอาการแพ้ทำบริเวณผิวหนัง โดยหยดน้ำยาที่สกัดจากสารภูมิแพ้ที่มีอยู่ในอาหารลงบนผิวหนังที่แขนและใช้เข็มสะกิดผิวหนังเพื่อทดสอบการแพ้ (skin prick test) หรือฉีดน้ำยาเข้าผิวหนัง (intradermal test) ทิ้งไว้ประมาณ 10 – 15 นาที หากเกิดรอยนูน ผื่นแดง หรือรู้สึกคัน แสดงว่าแพ้อาหารชนิดนั้น

การป้องกันอาการแพ้ทุกชนิด ไม่ว่าจะแพ้กุ้ง แพ้อากาศหรือแพ้ขนสัตว์ เราป้องกันได้ด้วยการกิน นอน พักผ่อนออกกำลังกาย และทำงานให้สมดุลค่ะ

แพ้กุ้ง แพ้อาหารทะเล

ฉลาดกินกุ้งให้ดีต่อสุขภาพ

อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิตแนะนำการกินกุ้งว่า ควรกินอย่างพอดี คือไม่เกินสัปดาห์ละ 1 – 2 ครั้งหากกินมากกว่านั้นไม่แนะนำ เพราะกุ้งมีคอเลสเตอรอลสูง แนะนำให้กินปลาเป็นหลักดีที่สุด

 

จาก คอลัมน์มื้อสุขภาพ นิตยสารชีวจิต ฉบับ 335


บทความน่าสนใจอื่นๆ

แพ้กุ้งแพ้อาหารเรื่องเล็กๆที่ไม่ควรมองข้าม

บ.ก.ขอตอบ : วิธีแก้แพ้อาหารแบบชีวจิต

keyboard_arrow_up