เทคนิคเลิกคบ 5 สหายรสจัด
เมื่อฟังคุณหมอส้มอธิบายจบ คนที่ติดอกติดใจรสจัดคงอยากจะหาวิธีลด ละ เลิกกันอยู่ใช่ไหมคะ คุณหมอส้มแนะนำดังนี้ค่ะ
- อย่าตามใจปาก ต้องเตือนตัวเองไว้เสมอว่า อาหารที่ถูกใจเราอาจไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ ต้องบังคับใจตัวเองให้ได้โดยนึกถึงผลเสียที่เกิดจากโรคร้ายต่างๆ จากการกินรสจัด
- เปลี่ยนหรือหาตัวช่วยทดแทน
- กินเครื่องเทศต่างๆ เป็นตัวช่วยเติมรสเผ็ดแทนการกินพริก
- กินน้ำตาลทรายแดงหรือใช้หญ้าหวานเพื่อให้รสหวานแทนการกินน้ำตาลทรายขาว
- ใช้น้ำปลาที่ผสมเกลือโพแทสเซียมคลอไรด์ (Potassium Shloride) แทนเกลือโซเดียมคลอไรด์ (Sodium Choride)
- ใช้น้ำมะนาวให้ความเปรี้ยวแทนน้ำส้มสายชูเทียม
- เลือกใช้น้ำมันคุณภาพดีจากพืช เช่น น้ำมันมะกอก แทนน้ำมันจากสัตว์
- ใช้หลักการตวงทุกอย่างที่กิน ไม่ว่าจะเป็นพริกป่น น้ำ มะนาว น้ำตาล น้ำมัน หรือเกลือ เพื่อให้รู้ว่าเราตักเครื่องปรุงหรือส่วนผสมเหล่านี้มากเกินพอดีหรือไม่
- กินอาหารชีวจิตซึ่งเป็นสูตรที่อร่อย รสชาติกลมกล่อมและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
สำรวจตัวเองนะคะ ถ้าใครยังคบ 5 สลายรสจัดนี้อยู่ มื้อหน้านำกลยุทธ์นี้ไปใช้บอกลา 5 รสทำร้ายสุขภาพกันได้เลย
How-to ป้องกันกรดไหลย้อนคนทำงาน
กรดไหลย้อน หนึ่งในอาการป่วยยอดฮิตของคนทำงานที่กินรสจัด อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต แนะวิธีแก้ไว้ดังนี้ค่ะ
- งดการดื่มนมและอาหารที่มีรสจัดทั้งหมดเพราะจะเร่งให้กระเพาะอาหารขับน้ำย่อยออกมามากยิ่งขึ้น ซึ่งจะทำให้อาการแย่ลงไปอีก
- ปิ้งขนมปังโฮลวีตให้เหลืองน่ากิน ผ่าหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นบางๆ ยัดเป็นไส้ขนมปัง ทำเป็นแซนด์วิช กินเป็นอาหารเช้า
- หากกินสลัด ให้ใส่กระเทียมดิบ แครอตดิบและเซเลอรี่ดิบลงไปด้วย
- หากกำลังเครียด ทำตัวให้ผ่อนคลายนั่งสบายๆ แล้วนึกถึงสิ่งที่เคยชอบมากที่สุด เช่น เวลาไปพักผ่อนริมทะเล เฝ้ามองพระอาทิตย์ตกก็ให้จินตนาการถึงภาพในตอนนั้น ถอนหายใจแรงๆ แล้วทำตัวให้ผ่อนคลายมากที่สุด
จาก คอลัมน์ Healthy Lifestyle นิตยสารชีวจิต ฉบับ 342
บทความน่าสนใจอื่นๆ
ฉลาดใช้ เครื่องปรุงรส ลดเสี่ยงมะเร็ง เบาหวาน ความดัน
ติดตาม ชีวจิต ในช่องทางต่างๆ ได้ที่
Pages: 1 2
