ครอบครัววิตามินบี ทำงานประสานกัน
วิตามินบีมีหลายตัว ทั้งบี 1, 2, 3, 5, 6, 12, 15 และ 17 ซึ่งทำงานสัมพันธ์กัน อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับ มักกล่าวว่า วิตามินและเกลือแร่ทำงานเป็นเหมือนวงซิมโฟนี่ออร์เคสตร้า ซึ่งจะขาดตัวหนึ่งตัวใดไม่ได้ โดยวิตามินบีส่วนใหญ่ทำงานเกี่ยวกับระบบประสาทและสมอง โดยได้มาจากเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และธัญพืชต่างๆ
สูตรการกินวิตามินบีซุปเปอร์ฮิตของอาจารย์สาทิสคือ การกินวิตามินบี เพื่อบำรุงสมอง โดยอาจารย์แนะนำให้ผู้กินอาหารชีวจิตอย่างเคร่งครัด โดยลดการกินเนื้อสัตว์ลงอย่างที่สุดหรือไม่กินเลย เพื่อรักษาโรคมะเร็ง อาจารย์สาทิสจะแนะนำให้กิน วิตามินบี 1, 2, 6 และ 12 วันละ 1 ครั้งหลังอาหารมื้อใดก็ได้
สูตรเดียวกันนี้ อาจารย์สาทิสก็แนะนำให้คนทำงานที่ไม่มีเวลากินเวลานอนด้วย
ส่วนวิตามินบี 12 นั้น ทำหน้าที่ช่วยในการเจริญเติบโต การพัฒนาของเซลล์ต่างๆ โดยวิตามินบี 12 นั้นมีอยู่ในเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น ผู้ที่กินมังสวิรัติ ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย ควรต้องกินเพิ่มเข้าไป
วิตามินบี กับอาการชา
อาหารชาปลายมือของคุณลุงท่านนี้ ซึ่งไม่ได้บอกรายละเอียดมา ถ้าจะว่าไป จากบทเรียนการรักษาโรคด้วยอาหารของ บ.ก.นั้น ยืนยันว่า ข้อมูลเพียงน้อยนิดจากคนไข้ ล้วนไม่ช่วยทั้งตัวคนไข้ และผู้บำบัดให้เข้าใจว่าจะต้องรักษาอย่างไร แต่ด้วย “บ.ก.ขอตอบ” จึงพยายามหาคำตอบมาให้ ซึ่งคุณลุงจะต้องช่วยเช็คสาเหตุของอาการของตนเอง เพื่อจะได้แก้ไขได้ตรงจุดที่สุด
โดยก่อนอื่น คุณลุงต้องเช็คสาเหตุอาการชาปลายมือปลายเท้าของตนเอง
- ถ้าสาเหตุอาการชาปลายมือเท้ามาจากโรคเบาหวาน จำเป็นต้องรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ด้วยการกินอาหารน้ำตาลน้อยอย่างเคร่งครัดตามที่หมอแนะนำ ออกกำลังกายบ้าง นวดปลายมือปลายเท้าที่มีอาการชา เพื่อให้เลือดไหลเวียนมาเลี้ยงอวัยวะดังกล่าวได้ดีขึ้น นอกจากนี้ โรคเบาหวาน มักทำให้ร่างกายขาดวิตามินบี 6 ซึ่งทำหน้าที่บำรุงระบบประสาทและหัวใจ ปกป้องอากรชาตามปลายมือปลายเท้า ฉะนั้นคุณลุงควรกินวิตามินบี 6 เพิ่มเติมค่ะ
- ถ้าสาเหตุอาการชาปลายมือปลายเท้ามาจากโรคหลอดเลือดสมองแตก ตีบ หรือตัน หรือโรคเกี่ยวกับสมองอื่นๆ อันนี้การกินวิตามินบี อาจเป็นการกินเพื่อความสบายใจว่าจะช่วยได้ เพราะอาการชาเป็นอาการของโรค หากรักษาโรคให้บรรเทาลงได้ ก็จะทำให้อาการชาปลายมือปลายเท้าหายไปเอง
- ถ้าสาเหตุของอาการชาปลายมือปลายเท้าเกิดจากโรคปลายประสาทอักเสบ ต้องปรับพฤติกรรมการชีวิต อย่านั่งท่าหนึ่งท่าใดนานเกินไป ที่จะเป็นการกดทับเส้นประสาท ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และกินวิตามิน บี 1, 2 และ 12 เพิ่มเติมค่ะ
- ถ้าไม่ได้เป็นโรคอะไรเลย ดังที่กล่าวมาทั้งหมด อาการชาปลายมือปลายเท้าอาจมีสาเหตุมาจากการขาดวิตามินบี 1 ฉะนั้นคุณลุงต้องกินวิตามินบี 1 เพิ่มเติมค่ะ
ข้อคิดจาก บ.ก.
ย้อนเรื่องราวมาสรุปให้คุณลุงท่านนี้ (รวมทั้งผู้อ่านคนอื่นๆ ที่ต้องการประโยชน์จากวิตามินบี) ว่าจะต้องกินอย่างไร แต่ในความเป็นจริง บ.ก.ก็ต้องขอย้อนกลับไปตอนต้นว่า สาระสำคัญของการกินคือ การกินอาหารให้ครบถ้วน ได้แก่ 1. คาร์โบไฮเดรต (เชิงซ้อน) 2. โปรตีนที่ดี 3.ไขมันดี 4.วิตามินจากพืชผักธรรมชาติ 5. เกลือแร่จากอาหารธรรมชาติ 6.น้ำเปล่า
บทความน่าสนใจอื่นๆ
5 Dos 5 Donts วิธีดี วิธีแย่ กินสลัด เพื่อสุขภาพเต็มร้อย
10 อาหารดี แก้ท้องอืด เพิ่มพลังย่อย
จากนางร้าย ที่แท้จริงคือนางเอก 8 ประโยชน์ของ คอเลสเตอรอล ไม่มีไม่ได้แล้ว
