6. อย่าไว้ใจโยเกิร์ตไขมันต่ำ
ฉลากไขมันต่ำมีผลด้านจิตวิทยาต่อผู้บริโภค เพราะคำว่า “ไขมันต่ำ” ทำให้รู้สึกว่าแม้จะกินมาก ก็ไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่ม หน่วยปฏิบัติการวิจัยด้านอาหารและตราสินค้า จาก Cornell University ประเทศสหรัฐอเมริกา เตือนไม่ให้วางใจอาหารที่แสดงฉลากไขมันต่ำ
เพราะผลสำรวจแสดงให้เห็นว่า มีผลจูงใจให้คนกินอาหาร เหล่านั้นเพิ่มขึ้นถึง 50 เปอร์เซ็นต์ และอาจกินจนได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 84 กิโลแคลอรี ความไว้วางใจทำให้ผู้บริโภคลืมสังเกตปริมาณน้ำตาลที่ระบุบนฉลาก โดยมีหลายผลิตภัณฑ์ที่แสดงฉลากไขมันต่ำ แต่มีปริมาณน้ำตาลสูงและให้พลังงานสูง ทางที่ดีควรอ่านฉลากโภชนาการโดยเน้นปริมาณน้ำตาลและพลังงานในโยเกิร์ตเป็นหลัก หากต้อง เปรียบเทียบระหว่างสองผลิตภัณฑ์ ควรอ่านจากกรอบข้อมูลฉลากโภชนาการข้างถ้วย และเลือก ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลและพลังงานต่ำกว่า
หากปฏิบัติตามเคล็ดลับลดอ้วนด้วยการ กินโยเกิร์ตให้ผอมไว แล้ว ได้ผลอย่างไร อย่าลืมมาเล่าสู่กันฟังให้ผู้เขียนได้ชื่นใจ นะคะ
(สนับสนุนข้อมูล : คอลัมน์ ชีวจิต+ นิตยสารชีวจิต ฉบับที่ 361)
บทความน่าสนใจอื่นๆ