3. เติมเมล็ดแฟลกซ์ (Flaxseed) ในโยเกิร์ต
เมล็ดแฟลกซ์หาซื้อได้ทั่วไปตามร้านขายอาหาร สุขภาพ มีลักษณะคล้ายเมล็ดงา มีใยอาหารสูง 1 ช้อนโต๊ะ มีใยอาหารมากถึง 2 กรัม คิดเป็น 8 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการใน 1 วัน เมล็ดแฟลกซ์สามารถดูดซับน้ำและพองตัวได้ดี ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ทั้งช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระ ทำให้อุจจาระอ่อนตัว ช่วยเร่งให้ของเสียถูกขับถ่ายออกจากร่างกายเร็วขึ้น
ทั้งช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลโดยขัดขวางการดูดซึมของน้ำดี และยังเป็น อาหารให้จุลินทรีย์สุขภาพในโยเกิร์ตอีกด้วย จึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการลดระดับไขมันในเลือด และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันไปพร้อมกัน นอกจากนี้สามารถเพิ่มใยอาหารในโยเกิร์ตด้วย วิธีอื่น เช่น หั่นผลไม้สดเป็นชิ้นเล็กๆกินพร้อมกับ โยเกิร์ต หรือจะแช่แข็งผลไม้ก่อนเติมลงในโยเกิร์ต ก็ได้เช่นกัน
4. กินโยเกิร์ต 3 ถ้วย
เน้นว่าควรกินโยเกิร์ตร่วมกับการควบคุมพลังงาน ในอาหาร การลดน้ำหนักจึงจะประสบผลสำเร็จ โยเกิร์ตช่วยลดน้ำหนักได้จริง ยืนยันโดยมหาวิทยาลัยเทนเนสซี (University of Tennessee) ประเทศสหรัฐอเมริกา ทีมวิจัยแบ่งอาสาสมัครออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกกินโยเกิร์ตไร้ไขมัน (Fat-free yogurt) วันละ 3 ถ้วย (170 กรัม) ได้รับแคลเซียมประมาณ 1,100 มิลลิกรัม ส่วนกลุ่มที่สองให้กินอาหารชนิดอื่น ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากนม ได้รับแคลเซียมวันละ 400 – 500 มิลลิกรัม
ทั้งนี้อาสาสมัครทั้งสองกลุ่มได้รับคำ แนะนำให้ลดการกินอาหาร เพื่อลดพลังงานลงจากเดิม 500 กิโลแคลอรีร่วมด้วย หลัง 12 สัปดาห์ กลุ่มที่กินโยเกิร์ตลดน้ำหนัก ได้มากกว่าอีกกลุ่ม 22 เปอร์เซ็นต์ ไขมันในร่างกายลดลงมากกว่า 61 เปอร์เซ็นต์ และที่น่าสนใจคือ สามารถช่วยลดไขมันบริเวณหน้าท้องได้มากกว่าถึง 81 เปอร์เซ็นต์ นักวิจัยอธิบายว่า แคลเซียมและโปรตีนในโยเกิร์ต มีส่วนสำคัญในการเผาผลาญและขจัดไขมันส่วนเกิน จึงช่วยลดน้ำหนักและไขมันตามส่วนต่างๆของร่างกาย
5. กินโยเกิร์ตเป็นมื้อว่าง
University of Washington ประเทศสหรัฐอเมริกา ทำการทดลองโดยให้ชายและหญิง 32 คน กินอาหารสุขภาพยอดนิยม 4 ชนิด ได้แก่ โยเกิร์ต ชนิดถ้วยรสผลไม้ โยเกิร์ตพร้อมดื่มรสผลไม้ น้ำ ผลไม้ และนมแต่งกลิ่นผลไม้ ก่อนถึงมื้ออาหารหลัก ราว 4–5 ชั่วโมง เพื่อทดสอบว่า อาหารชนิดใดช่วยให้ อิ่มนานและบรรเทาความหิวได้ดีที่สุด หลังการทดลองหลายครั้ง พบว่า แม้อาหารว่าง แต่ละชนิดให้พลังงานเท่ากัน แต่โยเกิร์ตชนิดถ้วยรสผลไม้และโยเกิร์ตพร้อมดื่มรสผลไม้ช่วยให้อิ่มนานกว่า เมื่ออิ่มนาน การกินระหว่างมื้อจะลดลง ส่งผล ให้สามารถควบคุมปริมาณอาหารขณะลดน้ำหนักได้ ง่ายขึ้น
