แตงโม กับ 3 เมนู วิตามินมาก แร่ธาตุเยอะ เรียกความสดชื่น

แตงโมผลไม้ที่เต็มไปด้วยวิตามิน และไลโคปีน ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคหัวใจ และโรคมะเร็งได้ นอกจากนี้ยังช่วยล้างสารพิษจากอาหารที่กินเข้าไปได้อีกด้วย

วิธีทำ ขนมปังนมสด หอมๆ นุ่มๆ อร่อยเพลิน

ขนมปังนมสด แค่ได้ยินชื่อก็นึกถึงความหอมกรุ่น นุ่มลิ้นแล้วค่ะ แต่ถ้าใครที่ยังไม่เคยลองทำ ขอบอกว่าต้องลองค่ะ เพราะวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มาพร้อมกับสูตรและวิธีทำ พร้อมบอกต่อแล้วค่ะ ไปลงมือทำกันเลย   ขนมปังนมสด หอม อร่อย นุ่มลิ้น ขั้นตอนการทำ ขนมปังนมสด ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 20 ชิ้น) แป้งสาลี สำหรับทำขนมปัง 525 กรัม แป้งสาลีชนิดพิเศษ (แป้งบัวแดง) 225 กรัม นมผง 30 กรัม ยีสต์ 1 ½  ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 150 กรัม นมสด 225 กรัม น้ำตาลทราย 165 กรัม เกลือป่น 1 ½  ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง เนยสดชนิดเค็ม […]

สปาเกตตีผัดพริกเผา ปลาหมึก สูตรเด็ด รสกลมกล่อม

เมนูสำหรับคนรักเส้นมาแล้วค่า วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนู สปาเกตตีผัดพริกเผา ปลาหมึก มาเสิร์ฟถึงที่ เตรียมส่วนผสมให้พร้อม แล้วมาดูขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ   สปาเกตตีผัดพริกเผา ปลาหมึก ขั้นตอนการทำ สปาเกตตีผัดพริกเผา ปลาหมึก ♦ ส่วนผสม เส้นสปาเกตตี ลวกสุก 300 กรัม ปลาหมึก หั่นแว่น 250 กรัม หอมหัวใหญ่ สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม สับละเอียด 2 ช้อนชา น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าแดงซอย และใบโหระพา สำหรับตกแต่ง     ♦ […]

วิธีทำ ยำกุ้งทอด เมนูยำแซ่บ กรอบ อร่อย

ขึ้นชื่อว่าเมนู ยำ เรียกว่าเป็นเมนูที่ถูกปากคนไทยค่อนข้างมากค่ะ ซึ่งเมนูยำมีมากมาย หลายประเภท แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine ขอเสนอวิธีทำ ยำกุ้งทอด ให้ไปลองลงมือทำกันค่ะ   เมนู ยำกุ้งทอด รสแซ่บ ขั้นตอนการทำเมนู ยำกุ้งทอด ♦ ส่วนผสมกุ้งทอด (สำหรับ 2 ที่) กุ้งสดแกะเปลือกไว้หาง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก 300 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ แป้งชุบทอดสำเร็จรูป (ไม่ต้องผสมน้ำ)  ¼ ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด   ♦ ส่วนผสมยำกุ้งทอด กุ้งทอด กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ มะม่วงดิบ ซอยเป็นเส้น ½  ถ้วย แครอต ซอยเป็นเส้น ¼  ถ้วย หอมเล็กซอย 2 หัว น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2-3 […]

ซีซาร์สลัด ปลาหมึก เมนูดี๊ดี ที่คนรักการกินสลัด ต้องลอง!

เชื่อว่าใครที่ชอบรับประทานสลัด ทุกคนต้องเคยลองรับประทานเมนู ซีซาร์สลัด แน่นอนซึ่งวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนู ซีซาร์สลัด ปลาหมึก มาให้ลองทำกันค่ะ ลุยเลย   ซีซาร์สลัด ปลาหมึก   ขั้นตอนการทำ ซีซาร์สลัด ปลาหมึก ♦ ส่วนผสม ซีซาร์สลัด ปลาหมึก (สำหรับ 2-3 ที่) ผักสลัดต่างๆและมะเขือเทศลูกเล็กตามชอบ   ปลาหมึกหอมหั่นแว่น 200 กรัม แป้งข้าวเจ้า ¾ ถ้วย ผงกะหรี่ ½ ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา น้ำเย็นจัด 1 – 2 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด   พริกไทยดำบดหยาบสำหรับโรยหน้า   พาร์มีซานชีสขูด เล็กน้อย     […]

ชีสเค้กกาแฟ ขนมขมอมหวาน จากกาแฟ

ชีสเค้กกาแฟ ลาเต้อาร์ตเติมกาแฟลงไปในส่วนผสมชีสเค้กแล้วแบ่งส่วนผสมบางส่วนมาคนผสมโกโก้ให้มีสีเข้ม นำไปบีบลงบนหน้าขนมก่อนเข้าอบใช้ไม้ปลายแหลมลากเส้น

เยลลี่กาแฟ ขนมหวาน สูตรอร่อยคลายร้อน

เยลลี่กาแฟ ขนมหวาน สูตรอร่อยคลายร้อน จับกาแฟอเมริกาโนมาผสมน้ำตาลทรายและเจลาติน แล้วแช่เย็นให้ได้เนื้อเด้งดึ๋งก่อนตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงถ้วย เติมนมสดและน้ำแข็ง

ทีรามิสุคอฟฟี่เครป สูตรเด็ดอร่อยไม่จำเจ

ทีรามิสุคอฟฟี่เครป แปลงโฉมขนมอิตาลีอย่างทีรามิสุมาเป็นเครปเค้ก โดยผสมกาแฟและเหล้ากลิ่นกาแฟอย่างคาลัวลงในแป้งเครปเพื่อให้ได้กลิ่นหอม ก่อนคั่นด้วยชั้นครีมทีรามิสุ

Lava Cheese Tart @ The Landmark Bangkok

Lava Cheese Tart เนื่องจากกระแสชีสทาร์ตกำลังมาแรง เชฟฌอง มาร์คจึงครีเอตขนมชีสทาร์ตสูตรพิเศษโดยเนรมิตไส้เป็นครีมชีสไหลเยิ้มคล้ายลาวา รสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี

แซนด์วิชทูน่า เมนูทำง่าย ทานง่าย เพื่อคนรักสุขภาพ

อยากได้เมนูเบาๆ ไว้รับประทานตอนเช้าสำหรับคนมีเวลาน้อย หรือระหว่างมื้อ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จัดให้ค่ะ ขอเสนอเมนู แซนด์วิชทูน่า เพราะทำง่าย รับประทานง่าย ใช้เวลาน้อย แถมมีประโยชน์อีกด้วย   เมนู แซนด์วิชทูน่า ขั้นตอนการทำเมนู แซนด์วิชทูน่า ส่วนผสม (สำหรับ 3-4  ที่) ขนมปังโฮลวีต 10 แผ่น ปลาทูน่าในน้ำเกลือ (ใช้เฉพาะเนื้อ) 140 กรัม แตงกวาปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ แครอต หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต รสธรรมชาติ ½ ถ้วย   วิธีทำ แซนด์วิชทูน่า ยีเนื้อปลาทูน่าให้แตกออกจากกัน แล้วใส่แตงกวา แครอต และหอมหัวใหญ่ลงไป เคล้าเบาๆพอเข้ากัน เติมโยเกิร์ต รสธรรมชาติลงไป […]

ราดหน้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกรอบ

ราดหน้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกรอบ อาหารจานเดียวที่คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี จานนี้ใช้เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแทนบะหมี่ไข่ได้ความอร่อยเหมือนกัน แถมหาซื้อง่าย

ลาซานญ่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป สูตรอร่อยทำง่าย

ลาซานญ่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เรามาเปลี่ยนจากลาซานญ่าแผ่นแบนมาใช้เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็อร่อยไม่แพ้สูตรสูตรดั่งเดิม เพราะเส้นชนิดนั้นมีรสชาติในตัว

ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน อร่อย รสเด็ด แซ่บถูกปาก

เปรี้ยวปาก อยากกินเมนูแซ่บๆ ขอแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน ที่ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine เลยจัดให้กับสูตรเด็ด ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน มาดูส่วนผสม พร้อมวิธีทำกันเลยค่ะ   ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน   ขั้นตอนการทำ ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน มาเตรียมส่วนผสมกันค่ะ ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) หมูบดลวกสุก ¼ ถ้วย ปลาข้าวสารทอดกรอบ ¼  ถ้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ สับหยาบ ¼  ถ้วย ยอดมะระหวาน เด็ดท่อนสั้นลวกสุก 1 ½  ถ้วย น้ำมะขามเปียก 1 ½  ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ½  ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ½  ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 […]

เต้าหู้นึ่ง ราดซอสกะเพรา เมนูอร่อยย่อยง่าย

เต้าหู้นึ่ง ราดซอสกะเพรา เมนูอร่อยย่อยง่าย ใบกะเพรามีสรรพคุณมากมาย หนึ่งในนั้นคือ มีฤทธิ์ในการแก้อาการจุกเสียดแน่นท้องจากอาหารไม่ย่อย

ไก่ต้มขมิ้น ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ

ไก่ต้มขมิ้น เมนูที่นำเอาสมุนไพรไทยอย่าง ขมิ้น มาปรุงให้ได้สีสันและได้รสที่หอมกลมกล่อม และขมิ้นยังดีต่อสุขภาพใครที่ท้องอืด ท้องเฟ้อบ่อยๆ ไก่ต้มขมิ้นชามนี้สิ

มูสเต้าหู้ช็อกโกแลต ขนมหวานสำหรับคนรักสุขภาพ

มูสเต้าหู้ช็อกโกแลต ช่วงไหนอยากกินขนมหวานเมย์มักจะทำเมนูนี้ เพราะได้ทั้งโปรตีนจากเต้าหู้ ไขมันดีจากเนยถั่ว และสารต้านอนุมูลอิสระจากผงคาเคาที่สำคัญ

วิธีทำ ยำปลากะพง ทอดกรอบ อร่อย รสแซ่บ

ขึ้นชื่อว่า “ปลา” ใครๆก็รู้ว่าเป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์กับร่างกายมากๆ ซึ่งในวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนูปลากะพงมาแนะนำกันค่ะ นั่นก็คือ ยำปลากะพงนั่นเอง เพราะฉะนั้นไม่รอช้ามาดู วิธีทำ ยำปลากะพง กันเลยค่ะ   วิธีทำ ยำปลากะพง รสเด็ด! วิธีทำ ยำปลากะพง มาเตรียมส่วนผสมกันก่อนเลยค่ะ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นบาง 200 กรัม หอมเล็กซอย ¼  ถ้วย ขิงอ่อนซอย ¼ ถ้วย ตะไคร้ซอย 1-2 ต้น ใบมะกรูดซอย 3 ใบ พริกขี้หนูซอย 5-7 เม็ด ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วย กุ้งแห้งแช่น้ำบีบให้แห้ง ¼ ถ้วย น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1½ ช้อนโต๊ะ […]

เต้าหู้ทรงเครื่อง เมนูแสนอร่อย คุณค่าทางอาหารมากมาย

เมนู เต้าหู้ทรงเครื่อง แบบฉบับ Amarin Cuisine เห็นแล้วบอกเลยว่าท้องร้องขึ้นมาทันทีค่ะ เพราะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หน้าตา น่ารับประทานมากๆ แถมยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมายเลยทีเดียว มาดูขั้นตอนการทำกันค่ะ   เมนู เต้าหู้ทรงเครื่อง ขั้นตอนการทำเมนู เต้าหู้ทรงเครื่อง สูตรเด็ด ♦ ส่วนผสม  (สำหรับ 2-3 ที่) เต้าหู้ขาวชนิดหลอด 2 หลอด กุ้งสดขนาดกลาง (แกะเปลือกผ่าหลัง) 8-10 ตัว ข้าวโพดอ่อน หั่นตามขวาง ¼ ถ้วย เห็ดฟาง หั่นชิ้น ½ ถ้วย แครอต หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ¼ ถ้วย เมล็ดถั่วลันเตา ¼ ถ้วย กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว  2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ½ ช้อนชา […]

keyboard_arrow_up