เรนโบว์โทสต์ ขนมปัง สีสันสดใส ไอเดียทำเมนูอาหารเช้า สนุก ๆ

ขนมปังโฮลวีท คือ ขนมปังที่ใช้เมล็ดข้าวสาลีทั้งเมล็ด ในการทำ ปัจจุบันผู้คนหันมานิยมรับประทาน ขนมปังโฮลวีทเป็นจำนวนมาก เพราะในตัวขนมปังโฮลวีท มีไฟเบอร์มากกว่า ขนมปังขาว เจ้าไฟเบอร์และแป้งในขนมปังโฮลวีทนั้น  เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ที่ทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มได้นาน

ดอกโสน วัตถุดิบเลอค่าที่อาจถูกลืม! แถมสูตรอร่อยทำง๊ายง่าย

ดอกโสน ดอกโสน เป็นที่นิยมนำมาปรุงอาหารได้หลายอย่างครบเครื่องเรื่องผัดแกง ทอด คนสมัยโบราณมักนำไปลวกจิ้มน้ำพริก ชุบไข่ทอด หรือทำขนมไทยอย่าง ขนมดอกโสน หรือนำไปบดเพื่อสะกัดเอาสีไปใส่ในแป้งขนมต่างๆ เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านของคนเฒ่าคนแก่ ซึ่งดอกโสนสามารถหาได้ง่าย เพราะสภาพแวดล้อมของประเทศไทยเหมาะแก่การเจริญเติบโตได้ดี ได้ชื่อว่าเป็นวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีคุณค่ามาก แต่เรื่องราวของดอกโสนยังไม่หมดเพียงเท่านี้…มาดูต่อกันเลยค่ะ^^ มารู้จักกับ “ดอกโสน” กันเสียก่อน! มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชีย เป็นไม้พุ่มหรือไม้ล้มลุกขนาดเล็ก อายุราวประมาณ 1 ปี ลำต้นสูงเปราะบาง ใบคล้ายกับใบมะขามหรือใบกระถิน มีฝักเมื่อแก่จัดคล้ายกับฝักถั่วเขียวแต่ยาวกว่ามาก เติบโตได้ดีในพื้นที่ชุ่มชื้น มีน้ำขัง อย่างในเขตภาคกลางจะพบมาก มักขึ้นเองตามธรรมชาติ อาทิ ริมคลอง ริมหนองน้ำ ริมบึง ดอกโสนมีรสจืดอมฝาดเล็กน้อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิธีเลือกเก็บอย่างไร? “แม่ดอกโสนบานเช้า พ่อดอกสะเดาบานเย็น” คงคุ้นหูกันบ้างใช่ไหม! ดังเนื้อเพลงที่กล่าวเมื่อซักครู่ ดอกโสนจะเบ่งบานในยามเช้า หากจะเก็บดอกโสนจึงเป็นช่วงเวลาเย็น เพราะจะได้ดอกที่อ่อน ตูม ดูน่ารับประทาน คนสมัยก่อนมักหาเก็บกินได้ตามธรรมชาติ  โดยไม่ต้องเสียสตางค์ซื้อ แต่ในปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาด หรือซุบเปอร์มาเก็ตทั่วไป สรรพคุณทางยา 1.ดอกโสนมีสรรพคุณทางยาโบราณใช้ถอนพิษร้อน แก้ไข้ได้ดี 2.ช่วยสมานแผลในลำไส้ ช่วยลดอาการปวดมวนท้อง 3.พิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย ใช้ดอกโสนบดละเอียดประคบบริเวณที่ถูกพิษ […]

มูสลีมูส ไอเดีย ขนมหวาน ทานเล่น ที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน

ถ้าพูดถึงขนมที่สร้างความฟินแล้ว  หลายคนก็คงนึกถึง มูสลีมูส ขนมหวาน ทานเล่น ที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ที่เนื้อสัมผัสนุ่ม ละมุน แค่คิดถึงก็สามารถทำให้ฟินได้  วันนี้เรามารู้จักมูสที่ทุกคนชอบกันเถอะ  มูส (Mousse) เป็นอาหารที่มีจากฝรั่งเศส ทำด้วยความนุ่มนวล

ฮอทดอก รูปน้องหมา เมนูน่ารัก เมนูสร้างสรรค์ ทำง่าย ทำสนุก

ฮอทดอก (Hot Dog) ไม่ได้มีความเกี่ยวข้องใดกับน้องหมา เป็นเพียงชื่อเรียกขนมปังที่ประกบกันโดยมีไส้กรอก และซอสอยู่ด้านใน ซึ่งเจ้า ฮอทดอก นั้นมีประวัติความเป็นมายาวนานแล้วปัจจุบันขนมปังฮอทดอกก็ยังคงเป็นที่นิยม แต่หน้าตาเดิม ๆ น่าเบื่อ มาเปลี่ยนขนมปังหน้าเดิม ๆ ด้วยการแปลงร่างให้การเป็นน้องหมา กันเถอะ!!

สมูทตี้ โบวล์  หรือสมูทตี้ในถ้วย ไอเดียดีๆ ทำสมูทตี้ง่ายๆ

  สมูทตี้ โบวล์ Smoothie Bowl หรือสมูทตี้ในถ้วย แตกต่างจากสมูทตี้ทั่วไปยัง ? ความแตกต่างก็ คือ เจ้าสมูทตี้ โบวล์ เป็นสมูทตี้ที่ ให้สารอาหารครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์ วิตามิน เกลือแร่ โปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรต เพราะในสมูทตี้ โบวล์นั้น มีส่วนผสมต่าง ๆ ที่สามารถเลือกใส่ได้ โดยหลัก ๆ จะเป็นผลไม้ที่เรานำไปแช่แข็งเอง ไม่ว่าจะเป็น กล้วยหอม สตรอว์เบอร์รี่ ธัญพืช ผักสด ผลไม้สดอื่น ๆ ปั่นรวมกัน แล้วตกแต่งด้วยผลไม้สด ผลไม้อบแห้ง มูสลี ธัญพืชต่าง ๆ วันนี้แอดนำสูตร  สมูทตี้ โบวล์ ง่าย ๆ ที่จะมาสร้างสีสันในมื้ออาหารเช้า หรือ มื้อไหน ๆ ที่ทำทาน ซึ่งอุปกรณ์ในการทำ สิ่งที่ต้องเตรียม และขั้นตอนการทำก็ง่ายมาก ๆ ไปเริ่มทำกันเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม  ไอศกรีมวานิลลา                 1              […]

พานาคอตต้า แฟนซี ไอเดีย ทำง่าย ทำสนุก กินอร่อย (หน้าน้องหมี น้องเป็ด)

พานาคอตต้า ขนมหวานที่ถูกใจของใครหลายคน ก่อนอื่นนั้นเรามารู้จักเจ้า พานาคอตต้ากันว่า มีความเป็นมาอย่างไร เจ้าพานาคอตต้าที่เรารู้จักกันดีนี้ เป็นขนมหวานของชาวอิตาลี ส่วนผสมหลัก ๆ มาจากครีม และน้ำตาล ทำให้คงตัวด้วยเจลาติน เทใส่พิมพ์ เสิร์ฟพร้อมกับซอสผลไม้สด อย่างซอสราสเบอร์รี่ หรือผลไม้สด  เป็นต้น

มูสลี อาหารง่ายๆ กับการสร้างสรรค์เมนูทานเล่น เพิ่มความหวานให้ร่างกาย

าหารที่มีส่วนประกอบของข้าวโอ๊ตชนิดเกล็ด รวมไปถึงธัญพืช เมล็ดพันธุ์  ผลไม้สดและแห้ง ที่บรรจุมาในรูปแบบพร้อมทาน และแบบทำใหม่

มูสลีที่มาในรูปแบบพร้อมทาน มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ตเกล็ด อาจมีข้าวไรย์ ข้าวสาลี ธัญพืชต่าง ๆ บวกกับผลไม้อบแห้ง มูสลีประเภทนี้สามารถเก็บไว้ได้นาน สะดวกในการรับประทาน เมื่อต้องการทาน สามารถเติมนม หรือผสมกาแฟ เครื่องดื่มที่ต้องการก็สามารถอร่อยได้ง่าย ๆ

ยากิโซบะ ผัดพริกเผากุ้ง เมนูผสมผสานความอร่อยที่ลงตัว

หลายคนคงจะคุ้นเคยกับการรับประทานเมนู ยากิโซบะ ซึ่งส่วนใหญ่ใหญ่นั้น จะเป็นอาหารในสไตล์ญี่ปุ่น แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine ลองผสมผสานความเป็นไทยเข้าไป ในเมนู ยากิโซบะ ผัดพริกเผากุ้ง บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งความอร่อยที่ลงตัวมากๆค่ะ   เมนู ยากิโซบะ ผัดพริกเผากุ้ง สูตรเด็ด! ขั้นตอนการทำ ยากิโซบะ ผัดพริกเผากุ้ง ♦ ส่วนผสม เส้นยากิโซบะ 300 กรัม กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง ชักเส้นดำออก 10 ตัว เห็ดรวม (เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง เห็ดออรินจิ ฯลฯ) 200 กรัม กระเทียม สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2-3 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย […]

ยำเทพจิตร สูตรเด็ดสลายไมเกรน อร่อยด้วยผัก สมุนไพรแบบไทยๆ

อาการปวดศีรษะอันเกิดจากความร้อนแฝงในร่างกายมากนั้นอาจให้รับประทานเครื่องดื่มหรืออาหารที่มีฤทธิ์ไปทางสุขุมเย็นเล็กน้อยก็ได้เช่นกัน

ดอกขจรผัดไข่เค็มกุ้งสับ เมนูผักพื้นบ้านอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ดอกขจรผัดไข่เค็มกุ้งสับ เมนูผักพื้นบ้านอร่อยและดีต่อสุขภาพ ดอกขจร หรือ ดอกสลิด นิยมลวกจิ้มน้ำพริกหรือผัดใส่ไข่แต่เรานำมาปรับใช้เป็นผัดใส่ไข่เค็ม

หมูย่างเนยกระเทียม ปิ่นโตทำง่าย อร่อยได้ทุกที่!

หมูย่างเนยกระเทียม ไม่ว่าพนักงานออฟฟิศหรือเด็กนักเรียนเห็นเมนูนี้เป็นต้องกรี๊ดเพราะว่าหน้าตาดีชวนกินสุด ๆ จานนี้ทำจากเนื้อหมูสันนอกแล่บางหมักซอสย่างกับเนย

สลัดผักไก่ย่างเดรสซิ่งโชยุ เมนูเบาๆ สำหรับคนไดเอท

สลัดผักไก่ย่างเดรสซิ่งโชยุ เอาใจสาว ๆ ที่ต้องการลดหุ่นด้วยเมนูสลัดมื้อเที่ยง จานนี้เลือกใช้เนื้อสะโพกไก่นุ่ม ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ย่างบนกระทะ

Lucca Mocktail 2 สูตรเมนูเครื่องดื่ม อร่อยชื่นใจทำง่ายเว่อร์!

Lucca Mocktail 2 สูตรเมนูเครื่องดื่ม อร่อยชื่นใจ อากาศร้อนๆ แบบบ้านเราแบบนี้อยากหาอะไรสดชื่นดื่มกันใช่มั๊ย? งั้นลองสูตรนี้เลยจ้ารับรองชื่นใจ

พาสต้าผัดปลาหมึกน้ำพริกเผา เมนูปิ่นโต ฟิวชั่นแสนอร่อย

พาสต้าผัดปลาหมึกน้ำพริกเผา เมนูฟิวชั่นรับรองว่าถูกปากคนไทย แน่นนอน เพราะใช้น้ำพริกเผารสหวาน ๆ เผ็ด ๆ มาผัดกับปลาหมึกก่อนใส่เส้นเพนเน่ เป็นเส้นที่มีรู

ดอกเกลือ อัญมณีแห่งผืนนาเกลือ เลอค่ามากสรรพคุณ! พร้อมสูตรเมนูอร่อย

ดอกเกลือ Flower of salt ดอกเกลือ เชื่อว่าหลายๆคนอาจไม่คุ้นเคยนักกับวัตถุดิบชนิดนี้ เพราะค่อนข้างหาได้ยากและมีน้อย ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในหลายๆประเทศ เป็นวัตถุดิบที่ใช้ประโยชน์ได้มากมาย อาทิ นำมาปรุงอาหารให้รสชาติอร่อย บำรุงความงาม เป็นยารักษาโรคผิวหนังได้ดี เป็นต้น แต่…วันนี้จะนำเกร็ดความรู้ดีๆมาให้ท่านผู้อ่านทุกท่านได้ทำความรู้จักเจ้าดอกเกลือ”มากขึ้น กับประโยชน์และสรรพคุณ…ว่าทำไมถึงเป็นที่ต้องการมาก? แถมสูตรเมนูอร่อยๆที่ทำได้ง่ายๆ โดยมีดอกเกลือเป็นวัตถุดิบหลัก ถ้าอยากรู้แล้วมาดูกันเลยจ้า^^ ดอกเกลือคืออะไร? ถือได้ว่าเป็นเกลือที่ดีที่สุดในการผลิตเกลือแต่ละครั้ง มีลักษณะเป็นผลึกเล็กบางละเอียด สีขาวเปร่งประกายแวววาว มีรสอร่อยมากกว่าเกลือชนิดอื่น มีแร่ธาตุและคุณค่าทางสารอาหารสูงกว่าเกลือปกติทั่วไป ดังนั้นจึงไม่แปลกที่ได้รับฉายาว่า “อัญมณีแห่งผืนนาเกลือ” แต่…เนื่องจากดอกเกลือมีจำนวนน้อยกว่าจะหาได้ค่อนข้างลำบาก จึงหาซื้อได้ยากและมีจำนวนจำกัด ชาวนาเกลือส่วนมากจะเก็บไว้บริโภคเองเสียมากกว่าหรือเป็นของฝากให้กับญาติสนิดเท่านั้น เกิดขึ้นจากสะเก็ตแรกของการตกผลึก ลอยอยู่บนผิวหน้าน้ำในผืนนาเกลือ กว่าจะได้ดอกเกลือมานั้น ชาวนาเกลือจะต้องตื่นแต่เช้าตรู่ เพื่อมาตักดอกเกลือที่ลอยเป็นแพอยู่บริเวณผิวน้ำเท่านั้น ซึ่งต้องได้จังหวะที่เหมาะสมทั้งในเรื่อง เวลา อุณหภูมิ และสภาพอากาศ เพราะถ้าหากเลยไปกว่านั้น ดอกเกลือจะจมลงสู่ก้นบ่อปนกับเกลือปกติ ดอกเกลือกับเกลือทั่วไปต่างกันอย่างไร? แตกต่างกันคือ โดยปกติเกลือทั่วไปจะต้องรอให้น้ำทะเลระเหยออกหมดเสียก่อนแล้วตกผลึกเป็นเกลือ แต่ดอกเกลือจะเป็นสะเก็ตแรกของการตกผลึก เป็นเกลือชุดแรก ซึ่งจะลอยอยู่บริเวณผิวน้ำและมีข้อจำกัดในการเก็บเกี่ยวอีกด้วย ไม่อย่างนั้นดอกเกลือจะจมลงสู่ก้นบ่อ ในดอกเกลือจงมีความบริสุทธิกว่าเกลือธรรมดา มีรสชาติไม่เค็มมากมีรสหวานอมอยู่นิดๆ มีคุณทางสารอาหารและแร่ธาตุสูงกว่าเกลือธรรมดา และไม่ผ่านกรรมวิธีใดๆเหมือนเกลือทั่วไปที่ต้องนำมาป่น ฟอกขาวด้วยค่ะ^^ กุ้งคั่วดอกเกลือ ส่วนผสม กุ้งขาวตัวใหญ่ […]

ส้มตำบัวบกกรอบซีฟู้ด จานเด็ดจากสมุนไพรทานง่ายได้ประโยชน์

ส้มตำบัวบกกรอบซีฟู้ด สูตรอร่อยจาก ใบบัวบก นอกจากคั้นน้ำดื่มแก้ช้ำในหรือจิ้มแกล้มกับน้ำพริกได้แล้ว ยังนำมาชุบแป้งทอดจนกรอบเหลืองเคล้ากับเครื่องส้มตำไทย

ปลาซาบะผัดขิง เมนูปิ่นโตอิ่มอร่อยทำง่าย

ปลาซาบะผัดขิง เนื้อปลาซาบะผัดขิง สูตรนี้แอ๊วแอ๊วทอดปลาพอเซตตัวก่อนเวลาผัดเนื้อปลาจะได้ไม่แตก แล้วใส่กระเทียมและขิงลงไปผัดจนหอมฉุยที่ช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้ดี

ไก่คั่วตะไคร้ มื้อเที่ยงราคาประหยัด!!

ไก่คั่วตะไคร้ จากเมนูไก่กระเทียมราดข้าวแบบเดิม ลองเปลี่ยนมาเป็นไก่คั่วตะไคร้ รับรองว่าอร่อยไม่เป็นรอง

keyboard_arrow_up