หอยนางรม กับยอดกระถิน สองคู่หูผสานรสชาติอร่อย

หอยนางรม กับยอดกระถิน เกิดจากความชาญฉลาดของบรรพบุรุษไทย ที่นำอาหารสองสิ่งนี้มากินคู่กันแล้วทำให้รสชาตินั้นอร่อยมากยิ่งขึ้น ซึ่งเมื่อก่อนคงยังหาคำตอบไม่ได้ว่าทำไมต้องกินหอยนางรมกับยอดกระถิน

แกงมัสมั่น กับ ข้าวบุหรี่ 2 เมนูคู่กันกินอร่อยมานับร้อยปี

แกงมัสมั่น กับ ข้าวบุหรี่ สองเมนูนี้เรียกได้ว่าคู่กันมานานเป็นร้อยปี เพราะบันทึกไว้ใน พระราชวิจารณ์ในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว เรื่องจดหมายเหตุความทรงจำของกรมหลวงนรินทรเทวี ได้กล่าวถึงการทำบุญเลี้ยงพระฉลอง

ขนมนกปล่อย น้ำกะทิ หรือ ลอดช่องไทย

ขนมนกปล่อย หรือ ลอดช่องไทย มีบันทึกไว้ในศิลาจารึกสมัยสุโขทัยกล่าวถึงขนมสี่ถ้วยเลี้ยงคนคราวขุดสระว่า ประกอบด้วยไข่กบ (เม็ดแมงลัก) นกปล่อย (ลอดช่อง) นางลอย (ข้าวตอก) อ้ายตื้อ (ข้าวเหนียว)

ก้ามปูทะเลผัดพริกไทยดำ เมนูอร่อยจากพริกไทยดำ

ก้ามปูทะเลผัดพริกไทยดำ เมนูอร่อยจากพริกไทยดำ มีผลวิจัยมากมายระบุว่า พืชผักสมุนไพรไทยมีประโยชน์มากมาย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ การลดไขมันและช่วยให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น

กาแฟชาไทย กับ กาแฟชาเขียว สองสูตรตื่นคูณสอง

กาแฟชาไทย กับ กาแฟชาเขียว สองสูตรตื่นคูณสอง เมื่อ ชา ฟีเจอริ่งกับ กาแฟ แบบเข้มข้นจัดหนัก ชา กับ กาแฟ เครื่องดื่มที่เหมือนอยู่คนละขั้ว แต่รู้ไหมว่าพอลองนำชาไทยและชาเขียวมาผสมกับกาแฟเ

ยำตะไคร้สดเนื้อปู (ใส่ในกระดองปูม้า)

ยำตะไคร้สดเนื้อปู (ใส่ในกระดองปูม้า) เมนูรสแซ่บเคล้าเครื่องสมุนไพรอย่าง ตะไคร้ เพื่อเพิ่มให้มีกลิ่นหอมน่ากิน อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

ไข่พระอาทิตย์ ผักและคีนัว เมนูของพ่อหลวงรัชกาลที่ 9

ไข่พระอาทิตย์ ผักและคีนัว เมนูของพ่อหลวงรัชกาลที่ 9 ที่ทั้งทำง่ายและอร่อย นำมาเพิ่มโปรตีนและไฟเบอร์จากผักและคีนัวเข้าไป จานเดียวได้สารอาหารครบ

แพนเค้กผักโขม สูตรคลีน ทำง่ายๆ

แพนเค้กผักโขม เมื่อพูดถึงเมนูอาหารเช้า แพนเค้กคงเป็นหนึ่งในเมนูแรก ๆ ที่หลายคนนึกถึง มีสูตรแพนเค้กคลีนง่าย ๆ แถมมีผักมาฝากรับรอง นุ่ม หอม อร่อย

วอฟเฟิลมันฝรั่ง กับเบคอน และไข่ดาว

วอฟเฟิลมันฝรั่ง กับเบคอน และไข่ดาว จานนี้ เชฟอ้น นำบรั๊นช์สไตล์อังกฤษมาฝาก โดยเปลี่ยนวอฟเฟิลหวานเป็นวอฟเฟิลคาวใส่มันฝรั่งผสมลงไปในแป้งวอฟเฟิล ปรุงรสให้ออกเค็ม

ไข่สอดไส้ เจ้าสมุทร เมนูไข่ยอดนิยมโฉมใหม่ไซส์มินิ

ไข่สอดไส้เจ้าสมุทร จากไข่ยัดไส้นำมาปรับโฉมห่อให้มีไซส์เล็กลงคล้ายเปาะเปี๋ยะสด เพื่อให้ชวนกินมากขึ้น ทว่าไส้ด้านในอัดแน่นไปด้วยซีฟู้ดสารพัดชนิด

ปลาเทราต์อบซอสส้มบัตเตอร์

ปลาเทราต์อบซอสส้มบัตเตอร์ อาหารฝรั่งจานปลายอดนิยมที่สุดจานหนึ่งก็คือ Fish with Lemon Butter Sauce เพราะความหอมและรสเปรี้ยวของเลมอนเมื่อผสานกับกลิ่นเนยแล้วช่วยดับคาวและเพิ่มความอร่อยให้กับเนื้อปลาได้ดี

ขนมปังมะพร้าว สูตรเด็ดจากบ้าบิ่นดั้งเดิมกลายเป็นขนมปังหอมอร่อย

ขนมปังมะพร้าว สูตรนี้ เป็นขนมปังหวานนุ่ม ๆ ไส้มะพร้าวที่มีเสน่ห์ของขนมบ้าบิ่นเติมลงไป ทั้งความหอมมันของมะพร้าว และกลิ่นหอม ๆ ของกลิ่นนมแมว แต่รสไม่หวานจัด

วิธีทำ ขนมบ้าบิ่น สูตรเด็ดแบบสิงห์บุรี

ขนมบ้าบิ่น สูตรแบบสิงห์บุรี ขนมบ้าบิ่นทั่วไปจะใช้เนื้อมะพร้าวอ่อนขูดเส้นผสมกับแป้ง น้ำตาลทราย อบใส่ถาดตัดเป็นชิ้นรับประทาน แต่สูตรที่นำมาฝากนี้เป็นขนมบ้าบิ่นแบบจังหวัดสิงห์บุรี

ลาบคั่วไก่บ้าน หอมกรุนสมุนไพรรสอร่อย

ลาบคั่วไก่บ้าน ลาบคั่วต่างจากลาบอีสาน เพราะมีผงเครื่องเทศที่เรียกว่า “พริกลาบคั่ว” ทำจากสมุนไพรกลิ่นหอมรสร้อนสุขุมหลากชนิดใส่ลงเคล้ากับเนื้อแล้วนำไปผัดในกระทะ

กระบองฟักทองทอด รสเผ็ดอุดมด้วยวิตามินเอ

กระบองฟักทองทอด “กระบองทอด” เป็นอาหารกินเล่นของชาวเหนือ ทำจากผักจำพวกฟักทอง น้ำเต้า หัวมัน นำมาชุบแป้งผสมพริกแกงเผ็ดแล้วนำไปทอด

Ginger Soup ช่วยขับเหงื่อขจัดสารพิษที่ผิวหนัง

Ginger Soup เมนูสุขภาพ “การขับเหงื่อ” เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยให้สารพิษในระดับผิวหนังถูกขับออกไป ซึ่งหากคุณออกกำลังกายประจำอยู่แล้วก็ไม่มีอะไรน่ากังวล แต่ถ้าไม่ค่อยมีเวลา ลองปรุงซุปขิงอุ่น ๆ ถ้วยนี้รับประทานดู

สลัดมะละกอ และเม็ดแมงลัก ช่วยระบบขับถ่าย

สลัดมะละกอ จานนี้จึงถือเป็นอาหารล้างพิษในระบบทางเดินอาหารได้เป็นอย่างดีเพราะนอกจากสรรพคุณดีที่ได้จากมะละกอสุกแล้ว เรายังเพิ่มเม็ดแมงลักช่วยให้ระบบขับถ่าย

เครปเค้กข้าวเม่า ครีมข้าวตอก

เครปเค้กข้าวเม่า ครีมข้าวตอก เครปเค้กสูตรนี้นำข้าวเม่าไทยกลิ่นหอมมาใช้แทนแป้งสาลี โดยมาบดผสมกับน้ำมะพร้าวนม และครีมไขมันต่ำ ทำเป็นแป้งเครปแผ่นบาง ผสานกับครีมข้าวตอกรสมันแต่ให้พลังงานต่ำ

keyboard_arrow_up