กินโยเกิร์ต คุณค่าคับถ้วย อร่อยชื่นใจ

โยเกิร์ต อาหารโปรดของใครหลายๆ เพราะรสเปรี้ยวอมหวาน สัมผัสที่อ่อนนุ่มกินเย็นๆ ก็อร่อยแสนจะชื่นใจ ใช้ทำเมนูต่างๆ ได้หลากหลาย

วิธีปรับอาหารสำเร็จรูปให้เป็น อาหารสุขภาพ

วิธีปรับอาหารสำเร็จรูปให้เป็น อาหารสุขภาพ อาหารสุขภาพ พืชผักผลไม้หรืออาหารสดล้วนอุดมไปด้วยพลังชีวิต ทั้งเอนไซม์ สารสี และสารอาหาร ยิ่งเด็ดจากต้น ปลิดจากกิ่งใหม่ๆ แล้วลำเลียงเข้าครัว ปรุงโดยผ่านความร้อนน้อย และกินทันที พลังชีวิตในอาหารจะถ่ายเทเข้าสู่ร่างกาย เพื่อช่วยคืนความเป็นหนุ่มเป็นสาวและเป็นเกราะคุ้มกันสารพันโรคร้ายในคราวเดียว แม้รู้ความจริงนี้อยู่เต็มอก แต่หลายคนก็ไม่อาจปฏิเสธอาหารกระป๋องที่สูญเสียพลังชีวิตและสารอาหารต่างๆ จากกระบวนการผลิตได้ เพราะความหลากหลาย รสชาติถูกปาก ที่สำคัญ สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น ทำให้นำมาบริโภคเมื่อไรก็ได้ เมื่อความสะดวกทำให้อาหารกระป๋องได้รับความนิยม ชีวจิต จึงขอเสนอวิธีเพิ่มพลังชีวิตและสารอาหารให้อาหารกระป๋อง เพื่อให้คุณผู้อ่านกินอาหารกระป๋องได้อย่างสบายใจและได้รับประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพค่ะ   1. เติมผักที่อัดแน่นด้วยสารอาหาร ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค ประเทศสหรัฐอเมริกา คัดเลือกผักที่มีปริมาณสารอาหารสำคัญครบ 17 ชนิด ได้แก่ โพแทสเซียมใยอาหาร โปรตีน แคลเซียม เหล็ก โฟเลต สังกะสี และวิตามินเอ บี 1 บี 2 บี 3 บี 6 บี 12 ซี ดี อี และเค พร้อมจัดอันดับผักที่มีความหนาแน่นของสารอาหาร (Nutrient Density Score) สูง 10 อันดับ เรียงจากมากไปน้อยไว้ดังนี้ วอเตอร์เครส ผักกาดขาวปลี ผักชาร์ด ใบบีตรู้ต ผักโขม ชิโครี ผักกาดหอม ใบพาร์สลีย์ ผักกาดโรเมน และผักคอลลาร์ด ผักดังกล่าวมีปริมาณสารอาหารสูง สามารถลดและป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังหลายชนิด ดังนั้นเพียงเติมผักเหล่านี้ลงในเมนูอาหารกระป๋องรับรองช่วยเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ แถมได้เมนูใหม่ไม่ซ้ำใคร ดังตัวอย่างเมนูซุปถั่วขาวกระป๋องนี้ค่ะ   สูตรซุปถั่วขาวกระป๋องผักโขม ส่วนผสม ถั่วขาวกระป๋อง (รินน้ำออก) 1 กระป๋อง น้ำซุปผัก 900 มิลลิลิตร ผักโขมใบอ่อน 1 ถ้วย หอมหัวใหญ่ แครอต ผักกาด และมะเขือเทศ หั่นลูกเต๋าอย่างละ ½ ถ้วย น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม และโรสแมรี่สดสับอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ไทม์สดสับ ½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตั้งกระทะผัดน้ำมันคาโนลากับกระเทียมหอมหัวใหญ่ แครอต และผักกาด ประมาณ 1 นาที ใส่โรสแมรี่ ไทม์ มะเขือเทศ ถั่วขาวกระป๋อง และน้ำซุปผักลงไป เคี่ยวนาน 15 นาทีหรือจนกว่าผักจะสุก ใส่ผักโขม คนให้เข้ากันสักครู่ ปิดไฟ เสิร์ฟขณะร้อน   […]

SUPER HERB : ลดระดับน้ำตาลในเลือด

สมุนไพรเบาหวาน 9 ซูเปอร์เฮิร์บ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด สมุนไพรเบาหวาน ปัจจุบันมีเยอะเเยะมากมายมาย ที่เเชร์กันทั่วในโซเชียล ซึ่งมีทั้งเชื่อถือได้และเชื่อถือไม่ได้ ชีวจิตออนไลน์ เลยจัดให้รวบรวม 9 ซูเปอร์เฮิร์บ ที่ถือว่าเด็ดจัดเป็น สมุนไพรเบาหวานที่สามารถช่วยบรรเทาอาการ และรักษาโรคเบาหวานได้ ถ้าเราเลือกกินเลือกใช้อย่างถูกต้อง สมุนไพรเบาหวานและซูเปอร์เฮิร์บ ทั้ง 9 ตัว มีอะไรบ้าง เราลองมาดูกันเลย โกโก้: ผลไม้สีน้ำตาล ต้านแอนติออกซิเเดนท์ อ่านเพิ่มเติม : ช็อกโกแลต ไม่ได้มีดีแค่เป็นของขวัญวันวาเลนไทน์ แต่บำรุงหัวใจด้วย   ใบเตย : สมุนไพรรสชาติหอม สีเขียว อ่านเพิ่มเติม : สมุนไพรมาเเรงเเซงทางโค้ง 4 สูตรใบเตยหอม   ฝรั่งสีชมพู : ฝรั่งขี้นก สรรพคุณไม่นก   ลูกฟิก : มะเดื่อฝรั่ง ลดระดับน้ำตาล อ่านต่อหน้าต่อไป >> ผักชี มะเขือพวง ฯลฯ […]

วิธีเลือก เต้าหู้ ง่าย ได้ประโยชน์ทุกเมนู

เต้าหู้ เป็นอาหารราคาแสนถูก แต่คุณค่าแสนแพง สารอาหารที่อัดแน่นอยู่ในก้อนเต้าหู้ย่อมมีคุณค่าเกินราคาโดยไม่ต้องสงสัย เป็นอาหารที่ย่อยง่าย แคลอรีต่ำ

ท้าให้กิน เมนูแคลเซียม เพิ่มมวลกระดูก

อาหาร เพิ่มมวลกระดูก หากใครคิดว่าโรคกระดูกพรุนเป็นเรื่องไกลตัว รออายุขึ้นเลข 5 ค่อยกังวล ค่อยกินแคลเซียมเสริมก็ยังทัน เห็นทีต้องบอกว่า ชะล่าใจเกินไปแล้วค่ะ

3 ซูเปอร์ฟู้ด ปรับฮอร์โมน ลดอายุเซลล์

เบื้องต้นวันนี้หมอมีอาหาร 3 อย่างมาแนะนำให้กับชาวชีวจิต ซึ่งเป็นอาหารที่กินเพื่อช่วย ปรับฮอร์โมน ของเราให้สมดุลยิ่งขึ้นครับ

ไอเดียเปลี่ยน “เมนูสุขภาพ“ ให้ดูสวยเก๋ อร่อย ไม่น่าเบื่อ สุขภาพดีมีสุข

เทรนด์สุขภาพก็ยังคงมาแรงในยุคนี้ ไม่ว่าจะหันไปทางไหนหลายๆ คนก็มักจะหันมาดูแลใส่ใจกับสุขภาพของตนเองและคนที่รักเพิ่มมากขึ้น เรียกได้ว่าเป็นเรื่องที่ต้องให้ความสำคัญเป็นอันดับต้นๆ ในปัจจุบันไปเสียแล้ว

20 ปี บนเส้นทางการดูแลสุขภาพกายและใจแบบองค์รวมด้วยชีวจิต

ชีวจิต คือคำตอบในการดูแลสุขภาพกายและใจ ชีวจิต ออนไลน์ทีมได้เดินทางไปกับทริปขอนแก่นเมื่อปลายเมษายนที่ผ่านมา และได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นสุดๆ จากเจ้าบ้านใจดีชาวชีวจิตทั้งตัวและหัวใจ ผู้ที่ไม่เพียงยึดถือแนวทางชีวจิตมาใช้ในการดูแลตนเอง ดูแลครอบครัว แต่ยังเป็นกระบอกเสียงคนสำคัญในการเผยแพร่แนะนำ “วิถีชีวจิต ” ขยายไปสู่กลุ่มคนที่กว้างขวางขึ้น พี่สาวใจดีของเราคนนี้คือคุณอ้อย-โฉมไฉไล พิพัฒน์ไชยศิริ หรือที่เราเรียกอย่างคุ้นเคยว่า “พี่อ้อย” ซึ่งปัจจุบันเป็นประธานชมรมชีวจิตจังหวัดขอนแก่น ไปทำความรู้จักกับแง่มุมบางส่วนที่น่าสนใจของชีวิตเธอกัน เพราะใจป่วยกายเลยป่วย สมัยก่อนเครียดง่าย เพราะตั้งความหวังกับคนเยอะ บางทีไม่เข้าใจว่า ทำไมเขาทำอย่างนั้นอย่างนี้กับเรา ทั้งๆ ที่เราดีกับเขา อีกอย่างเป็นคนที่ชอบทานของหวานมาก โดยเฉพาะฝอยทอง นี่ของโปรด 40 กว่าปีที่แล้วจำได้ว่าไปซื้อฝอยทองจากบางลำภู ทานที 20-30 บาท สมัยนั้นจัดว่าเยอะ ก็มันอร่อยน่ะนะ แล้วก็ไม่เคยมีใครบอกนี่นาว่าน้ำตาลสูง ไม่มีใครบอกโทษภัยของการกินหวานจัด แล้วก็ไม่ออกกำลังกาย แต่นอนดึกนี่ไม่ค่อยนะ จนกระทั่งป่วยเป็นโรครูมาตอยด์ ทรมานมาก ทั้งฉีดยา และกินยาเยอะมาก จนน้องสามีพาให้ไปเข้าคอร์สชีวจิต รู้จักท่าอาจารย์ ดร.สาทิส อินทรกำแหง ที่เดอะเลกาซี ริเวอร์แคว รีสอร์ท จ.กาญจนบุรี ตอนแรกมีความกังขาในตัวอาจารย์ มีคำถามต่อต้านสารพัดในหัว เชื่อไหม เหมือนกับอาจารย์ท่านจะรู้เลย […]

กินน้ำมัน ดาวอินคา ป้องกันโรคหลอดเลือด

ประโยชน์ สารอาหาร วิธีกิน จนถึงงานวิจัยเรื่องความปลอดภัยมานำเสนอแบบจัดเต็ม ดาวอินคา มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้แถบประเทศเปรู

นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง : คนรักสุขภาพควรเลือกอะไรดี

นมอัลมอน นมถั่วเหลือง : คนรักสุขภาพควรเลือกอะไรดี นมอัลมอน และนมถั่วเหลือง เทรนด์สุขภาพกำลังมาเเรงในหมู่ของคนรักสุขภาพที่ต้องการทางเลือกในการบริโภคนม เรียกง่ายๆว่าเหมาะกับคนที่ดื่มนมวัวไม่ได้ เเพ้นมวัว และแพ้น้ำตาลแลคโตสจากนมวัว อย่างหลังนี่อันตรายเว้อ ชีวจิตเราเลยไม่ค่อยให้เลือกดื่มไงครับ (หันไปกินโยเกิร์ตแทนก็ดีนะครับ) ปัจจุบันนมอัลมอน และนมถั่วเหลืองกลายมาเป็นพระเอกในวงการสุขภาพแทนนมวัว (เเต่นมวัวอุดมด้วยโปรตีน วิตามินดี และเเคลเซียม ยังจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของทารกนะ) ในทางกลับกันสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ลดอ้วน ฟิตหุ่น และมีปัญหาสุขภาพ นมทางเลือกจึงจำเป็นอย่างยิ่ง เพราะจะต้องจำกัดพลังงานเเคลอรี่ ปริมาณไขมันอิ่มตัว ทำให้การกินนมวัวอาจไม่ตอบโจทย์สักเท่าไหร่ (เสี่ยงแพ้ด้วย) ดังนั้น นมอัลมอนและนมถั่วเหลือง น่าจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่านะ แต่จะกินนมออะไรดี ระหว่าง นมอัลมอน นมถั่วเหลือง ชนิดไหนที่เป๊ะ และเหมาะกับสุขภาพของเรามากที่สุด #ชีวจิตคิดให้ เรามีคำตอบจ้า นมอัลมอนด์ นมอัลมอนด์ หรือนมอัลมอน ทำจากผลอัลมอนด์ บดละเอียดแล้วกรองเอาเเต่น้ำ (สามารถดูวิธีการทำได้ที่นี่) นอกจากนมอัลมอน เข้มข้นเเล้ว หลายๆสูตรก็ได้เพิ่มสารให้ความหวาน เช่นน้ำผึ้ง  น้ำตาลทรายเเดง เเล้วเเต่สูตร แต่ขอแนะนำกินแบบไม่เติมดีกว่า หรือชอบหวานจริงๆก็เติมหญ้าหวาน น้ำผึ้งก็ได้นะ เเต่ถ้านมอัลมอนที่ขายตามท้องตลาดในบรรจุภัณฑ์นอกจาเพิ่มน้ำตาลในบางสูตรแล้ว บางทีอาจมีการเติมแป้งและสารเพิ่มความข้นของนมอัลมอนด้วย เพื่อปรับให้เป็นเนื้อเดียวกัน […]

เมนูสุขภาพ ทำง่าย อร่อยเว่อร์ สไตล์เจมี่ โอลิเวอร์

เมนูสุขภาพ น้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก เจมี่ โอลิเวอร์ (Jamie Oliver) เชฟหนุ่มชาวอังกฤษผู้เป็นต้นแบบการทำอาหารที่ทั้งอร่อย ประหยัด และมีประโยชน์

อาหารเบาหวาน : ทางเลือกของคนชอบกินคาร์โบไฮเดรต

อาหารเบาหวาน : ทางเลือกของคนชอบกินแป้ง น้ำตาล อาหารเบาหวาน ในปัจจุบันมีตัวเลือกให้กินมากมากมายหลายอย่าง กินเป็น กินถูกกับโรคก็ปลอดภัยรอดตัวไป เเต่ถ้ากินผิด กินไม่เลือก ไม่รู้หลักการที่เเท้จริงของการกิน อาหารเบาหวาน แน่นอนว่าอาการโรคเบาหวานก็จะกำเริบขึ้น น้ำตาลสูงปรี๊ด เบาหวานขึ้นตา มือเท้าชาไปหมด นานๆเข้าเรื้อรัง อาจทำให้เสียชีวิตได้ หากไม่รู้จักปรับพฤติกรรม และเลือกกินอาหารที่ถูกต้องตามหลักการ มีข้อมูลงานเขียนที่น่าสนใจในหนังสือ Healthy Eating for Type 2 Diabetes by Harvard Medical School ระบุไว้ถึงวิธีการกินอาหารเบาหวาน ที่สำคัญอย่างหนึ่งคือ การเลือกกินอาหารเบาหวาน จำพวกแป้ง หรือคาร์โบไฮเดรตที่ถูกกับโรคเบาหวานไว้อย่างน่าสนใจ เพราะในเมื่อเราเลือกกินแป้ง คาร์โบไฮเดรตไม่ได้ เพราะอาหารจำพวกนี้เป็นอาหารหลักที่ให้พลังงานกับร่างกายของเรานั่นเอง (นอกจากไขมันเเละโปรตีน) เเต่ถ้าเรารู้จักการกินแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตที่ถูกต้องก็ย่อมจะทำให้เราต่อสู้กับโรคเบาหวานได้อย่างชาญฉลาดมากขึ้น ปิดประตูตายความเชื่อ เรื่องกินแป้ง คาร์โบไฮเดรต แล้วทำให้น้ำตาลขึ้นสูงปรี๊ดไปเลย เพราะเรากินกันมาผิดๆไงเลยทำให้น้ำตาลสูง น้ำหนักเพิ่ม เป็นโรคอ้วน How to : วิธีกินแป้ง น้ำตาล ลดเบาหวาน สำหรับวิธีการกินแป้ง […]

3 เครื่องดื่ม บำรุงปอด

สูตรเครื่องดื่ม บำรุงปอด แม้จะมีฝนตก แต่อากาศก็ยังคงร้อนอบอ้าวอยู่ดี ซึ่งทำให้หลายๆ คนต้องหลบอยู่แต่ในห้องที่มีเครื่องปรับอากาศเย็นฉ่ำ

อาหารเช้า สุขภาพ เพื่อสวยและแข็งแรง By กูรูต้นตำรับชีวจิต 

เราต้องกิน อาหารเช้า ไม่ใช่แค่กินอาหารเช้าอย่างเดียวแต่ต้องเลิกกินอาหารบางอย่างด้วย ต้องลบออกจากตารางชีวิตเลย นั่นก็คือ ต้องเลิกอาหารเช้าแบบลวกๆ และฉาบฉวย 

จมูกข้าวสาลี ลดน้ำตาล ลดอ้วน ชะลอวัย

ใครจะเชื่อว่า จมูกข้าวสาลี เล็กๆ บนเมล็ดข้าวสาลี จะอัดแน่นด้วยสารอาหารหลากชนิด ที่ช่วยปกป้องร่างกายจากสารพัดโรคร้าย และยังช่วยลดความอ้วนได้อีกด้วย

เตือนชาวพุทธลดโซเดียมใส่บาตรพระสงฆ์ วันวิสาขบูชา

วิสาขบูชา ลดโซเดียมใส่บาตรพระสงฆ์ กันดีกว่า วิสาขบูชา ปีนี้ตรงกับวันอังคารที่ 29 พฤษภาคม 61 กิจกรรมแรกของวัน ชาวพุทธทุกคนต้องทำบุญตักบาตรพระสงฆ์  เเต่เมื่อไม่นานนี้ เครือข่ายลดบริโภคเค็ม ออกคำแนะนำให้ชาวพุทธทุกคน ที่ทำบุญใส่บาตร จัดอาหารใส่บาตรถวายพระสงฆ์ ควรจะเลือกสรรอาหารเพื่อสุขภาพ ลดเค็มลดโซเดียม ลดจำนวนพระสงฆ์ป่วยเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เพราะปัจจุบันพระสงฆ์มีอัตราการป่าวยเป็นโรคเรื้อรังสูงขึ้นทุกปี เครื่อข่ายลดบริโภคเค็ม เตือนแล้วนะ นท.พญ.วรวรรณ  ชัยลิมปมนตรี เลขาธิการเครือข่ายลดบริโภคเค็ม กล่าวว่า “ในช่วงเทศกาลวัน วิสาขบูชา  ทางเครือข่ายเครือข่ายลดบริโภคเค็มขอใช้โอกาสนี้ เพื่อรณรงค์ให้ชาวพุทธทุกคนที่จะทำบุญตักบาตรพระสงฆ์ ระมัดระวังเรื่องการทำอาหารถวายพระ โดยเฉพาะอาหารที่จัดถวาย ควรเป็นอาหารที่ปรุงรสให้พอดี ไม่เค็มจัดหรือหวานจัดจนเกินไป โดยอาหารที่ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ ประกอบด้วย อาหารแห้ง เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, แหนมและปลากระป๋อง ส่วนอาหารสำเร็จรูป เช่น แกงเขียวหวาน ไข่พะโล้ และจำพวกผัดผักทุกประเภท ซึ่ง ปัจจุบันจากความร่วมมือกันในทุกภาคส่วน ทำให้ผู้ประกอบการอาหารมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการบริโภคมากกว่า 618 ผลิตภัณฑ์ โดยการรับรองการใช้สัญลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ” ซึ่งผู้บริโภคสามารถนำมาซื้อรับประทาน เพื่อสุขภาพของตนเองและคนในครอบครัว รวมถึงนำมาถวายพระสงฆ์ได้อีกด้วย” จากข้อมูลด้านการเจ็บป่วยของพระสงฆ์ที่มารักษาตัวที่โรงพยาบาลสงฆ์ […]

กราโนล่า มูสลี่ อาหารเช้าของคนรักสุขภาพ

กราโนล่า มูสลี่ ความแตกต่างของคนรักสุขภาพ กราโนล่า อาจจะเป็นอาหารเช้าที่สุดโปรดของคนรักสุขภาพหลายๆคน เเต่ก็ไม่จริงเสมอไปหรอกนะ มูสลี่ก็เป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพเหมือนกัน เผลอๆอาจมีเเคลอรี่ที่น้อยกว่ากราโนล่าด้วยซ้ำ เเล้วอะไรคือความเเตกต่างของกราโนล่าและมูสลี่ ถ้าจะเลือกกินอะไรน่าจะเป็นเมนูสุขภาพของโปรดมากกว่ากัน เราลองมาหาคำตอบกันดูนะ ความแตกต่างระหว่างมูสลี่และกราโนล่า กราโนล่าและมูสลี่ มีความเหมือนที่ทำมาจากธัญพืช เมล็ดถั่ว และผลไม้แห้งเหมือนกัน แต่ก็มีความแตกกันในกระบวนการทำอยู่นะ  คือ มูสลี่จะไม่ถูกผ่านกระบวนการปรุงและอบ  แต่ตรงกันข้ามกับกราโนล่า ที่ผ่านการปรุงและอบ แถมมีการเติมสารให้ความหวาน (น้ำตาล น้ำผึ้ง) และน้ำมันเข้าไป เพิ่มความเป็นเนื้อเดียวกันของกราโนล่า ทำให้มีรสชาติ กรุบๆ และกินง่ายมากขึ้น มูสลี่สามารถกินหรือเสิร์ฟในรูปแบบเย็น (แช่ในของเหลว นม โยเกิร์ต) หรือแบบร้อน  (ปรุงสุก อบ คั่ว)ได้ แต่กราโนล่าเหมาะกับการเสิร์ฟหรือกินในรูปแบบเย็น เช่น โรยในนม โยเกิร์ต หรือแม้แต่เทใส่มือ แล้วกินเป็นของว่างได้เลยเช่นกัน ต้นกำเนิดของมูสลี่ มูสลี่เป็นอาหารที่ถือกำเนิดขึ้นในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 โดยนายแพทย์ชาวสวิส Maximilian Bircher-Benner  เพื่อใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยในโรงพยาบาล จนได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลายมากในฝั่งยุโรป มูสลี่ดั้งเดิมเป็นข้าวโอ๊ตรีดแบนๆ แต่ปัจจุบันมีธัญพืชต่างๆร่วมด้วย เช่น ควินัว […]

มหัศจรรย์ถ่านไม้ไผ่ ล้างสารพิษ เเละดูดซับสารพิษ

ถ่านไม้ไผ่ ชาร์โคล ล้างสารพิษ เเละดูดซับสารพิษตกค้าง ถ่านไม้ไผ่ หรือ Bamboo charcoal ที่หลายคนรู้จักเเละเรียกกันติดหูว่า ถ่านชาร์โคล ปัจจุบันฮิตฮอตกันอย่างมาก เพราะเชื่อกันว่าถ่านไม้ไผ่ หรือชาร์โคล มีสรรพคุณช่วยดูดซับสารพิษ ล้างพิษตกค้างในร่างกายได้ จึงนำมาใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่างๆมากมาย หลายชนิด เช่น อาหาร ยาสีฟัน มาส์กหน้า ครีมทาผิว ฯลฯ แต่รู้หรือไม่ว่า ชาร์โคล หรือถ่านไม่ไผ่ที่นำมาขายหรืออ้างสรรพคุณว่ามีคุณสมบัติดูดซับสารพิษได้นั้นอาจจะไม่จริงเสมอไป หากกระบวนการเผาถ่าน เผาไม้ไผ่ไม่ได้มาตรฐาน และไม่ถูกต้องตามหลักวิชาการ ก็ไม่ต่างกับการได้ถ่าน ฟืนธรรมดาเท่านั้น กว่าจะมาเป็น ถ่านไม้ไผ่ ครั้งนี้เราได้มาแวะเวียนเยี่ยมชมสวน ไร่ผักหวานบ้านเรา เขื่อนอุบลรัตน์ จังหวัดขอนเเก่น เราได้พบกับการปลูกไผ่เลี้ยงสีทอง จำนวนมากกถึง 2,200 กอเลยทีเดียว โดยมีคุณอำนาจ จันทร์สอง เป็นเจ้าของไร่และเจ้าของผลิตภัรฑ์ถ่านไม้ไผ่เพื่อสุขภาพ “จันทร์เพ็ญ”  ไม่พร่ำทำเพลง เราเลยให้คุณอำนาจพาเดินชมไร่ไม้ไผ่ และการเผาถ่านไม้ไผ่ ที่กว่าจะได้ถ่านชาร์โคลที่มีคุณภาพต้องผ่านกระบวนการอะไรบ้าง คุณอำนาจเล่าให้ฟังว่า “เริ่มต้นจากเมื่อปี พ.ศ. 2550  เริ่มปลูกไผ่เลี้ยงหวานสีทอง จำนวน […]

keyboard_arrow_up